Une marque pionnière devenue depuis la référence du sans alcool. L'idée de Pierre Zéro a germé dans l'esprit de Mathilde Boulachin, propriétaire et fondatrice de Pierre Chavin, à la suite de ses deux grossesses successives et de périodes d'allaitement. en réponse à la question : comment une femme amoureuse du vin peut vivre 4 ans d'abstinence parfaite ? Elle répond simplement : « il me fallait trouver une alternative. Pourquoi pas un vin, avec toute la dimension que cela représente, mais SANS alcool». Elle n'a pas eu peur de bousculer les codes de la tradition vinique puisque Pierre Chavin a toujours été depuis sa création un leader incontesté de l'innovation qui ose s'adapter et créer de nouvelles catégories pour répondre à la demande consommateur. C'est ainsi qu'après plusieurs années de recherches et développement, la gamme de vins désalcoolisés Pierre Zéro a vu le jour, comme une évidence. Un procédé de désalcoolisation qui fait toute la différence.