Le Jardin aux Sources : Un lieu d'exception au cœur des Cévennes

Bienvenue au Jardin aux Sources, un restaurant gastronomique niché dans un pittoresque village de l'arrière-pays, à seulement 45 minutes de Montpellier. Ici, au pied des Cévennes, Jérôme Billod-Morel, chef passionné, vous invite à une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat est une œuvre d'art.

Un chef au parcours exceptionnel :

Jérôme Billod-Morel a commencé son parcours culinaire à l'École Hôtelière St Jean du Gard dès l'âge de 14 ans, avant de poursuivre sa formation à l'École Hôtelière de Lausanne en Suisse. Ses voyages à travers le monde, notamment en Suisse, en Écosse et pour des compagnies de croisières prestigieuses, ont enrichi son savoir-faire et son inspiration. Ayant travaillé pour des restaurants renommés, dont celui de la Baronne de Rothschild à Megève, Jérôme est revenu dans sa région d'origine pour créer Le Jardin aux Sources en 1999.

Une cuisine artistique et créative :

La cuisine de Jérôme Billod-Morel est une véritable passion qu'il partage avec créativité. Chaque plat est une harmonie de saveurs, de textures et de couleurs, présenté dans un spectacle culinaire captivant grâce à la cuisine ouverte sur la salle voûtée du restaurant. Pour Jérôme, la cuisine est un art, et cela se reflète dans chaque assiette.

Un cadre enchanteur et relaxant :

Le Jardin aux Sources offre un cadre idyllique loin de l'agitation urbaine. L'accueil chaleureux, la décoration soignée, la terrasse et le jardin sont autant d'éléments qui invitent à la détente et à la dégustation. Chaque visiteur peut profiter d'un moment de sérénité tout en savourant une cuisine raffinée.

Distinctions et engagements :

• Membre de l'association des Maîtres Restaurateurs de France.
• Ancien Président et créateur de la délégation Languedoc-Méditerranée de l'International-Club Les Toques Blanches.
• Lauréat de la Dotation pour les Jeunes Talents 2017 par le Guide Gault & Millau.
• Membre de l'Académie Culinaire de France depuis juillet 2018.

Chambres d'hôtes de charme : En plus de son restaurant gastronomique, Le Jardin aux Sources propose des chambres d'hôtes de charme, permettant à ses visiteurs de prolonger leur séjour dans un cadre exceptionnel.

Venez découvrir un doux moment plein de saveurs

Jérôme Billod-Morel et son équipe vous invitent à venir passer un moment délicieux et relaxant dans "mon" Jardin aux Sources, un véritable havre de paix et de gastronomie au cœur des Cévennes.

Découvrez la Chambre d'hôtes & l'Espace bien-être !