Le Restaurant La Verrière propose une cuisine traditionnelle régionale et internationale, revisitée par notre Chef de façon plus contemporaine, afin de satisfaire les papilles les plus exigeantes. Avec une brigade à la mesure de ses objectifs de Grand chef, il proposera une excellente carte, gourmande, raffinée et au juste prix dans notre restaurant tout fraîchement baptisé "La Verrière". La pâtisserie fut son premier amour, mais c'est par la Grande Cuisine que Pierre-Alain Garnier s'est laissé séduire. "J'ai été conquis par les mille et une possibilités qu'offre la cuisine au contraire de la pâtisserie qui est très précise avoue-t-il". Aujourd'hui, devant ses fourneaux, le chef propose une cuisine gourmande, une cuisson précise autour de produits de saison, frais et régionaux. Il est aussi adepte de l'oeuf parfait qui permet d'allier un produit d'une grande simplicité à une technique de cuisson très moderne.