Existe-il une école de cuisine Niçoise ? Il existe, en tous cas, un label «Cuisine Nissarde» que Sophie et Nicolas, en digne représentant, peuvent brandir avec fierté. Venez découvrir « La Passion des Mets » une institution érigée en l'honneur des traditions de la cuisine Niçoise. Dans ce petit restaurant de centre-ville, pas de chichis, on cultive ici l'authenticité et la convivialité. En cuisine aucun doute, tout est « Fait Maison ». Voici quelques entrées et plats qui vous donnerons l'eau à la bouche : Beignets de fleurs de courgettes et d'aubergines, ratatouille, tapenade, panisses et trouchia. La daube de boeuf aux cèpes et ses gnocchis de pomme de terre, Les Merda di Can, les raviolis Niçois ou encore les gnocchis au pistou, Secca d'Entrevaux, roquette et tomates confites. Plus qu'un voyage culinaire, c'est un véritable retour aux sources Niçoises. Sans aucun doute La Passion des Mets vous l'aimerez avec passion...