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Informations

Chers Clients,

Le tarif pour le nouveau menu du restaurant Le Café Croisette est de 32,90€ au lieu de 30,90€ page 16 et 17.

Le tarif pour les nouveaux menus du restaurant L'Auberge des Gorges du Loup sont : Pour le Menu "Tables & Auberges" de 26€ au lieu de 25€ et pour le "Menu Gourmet" de 41€ au lieu de 40€  page 38 et 39 de votre Guide.

En raison des difficultés causées par la Covid, nous regrettons la fermeture provisoire du Restaurant L'Agora page 58 et 59.

Nous vous rappelons que pour compenser la période de confinement du début d'année 2021 votre Carte Prestige 2021 est prolongée jusqu'au 31 mars 2022 sur les établissements du Guide 2021/2022.

L’Hermine Blanche

Voici sans aucun doute l’une des plus belles tables des stations du Mercantour. Sur une carte à l'ardoise, le chef vous propose une cuisine authentique et savoureuse. Tartare de gues et son écume de fenouil. Médaillons de lotte farcies de courgettes jus de viandes. Filet de boeuf copeaux de parmesan ou encore carré d’agneau rôti au romarin. Une adresse incontournable à ne manquer sous aucun prétexte !

L’Hermine Blanche

17 avenue de Valberg
06470 Valberg
Localiser sur la carte

Tél : 04 93 02 55 55

Email : [email protected]

Gastronomie Alpes-Maritimes

1 Payant = 1 Offert

1 Menu Déjeuner
à 18,50 €*


Cette offre est utilisable
A volonté

Informations

Réservation obligatoire en précisant Guide Prestige.
*Hors boissons
Carte valable du lundi au vendredi et non valable les week-ends et jours fériés.