Voici sans aucun doute l’une des plus belles tables des stations du Mercantour. Sur une carte à l'ardoise, le chef vous propose une cuisine authentique et savoureuse. Tartare de gues et son écume de fenouil. Médaillons de lotte farcies de courgettes jus de viandes. Filet de boeuf copeaux de parmesan ou encore carré d’agneau rôti au romarin. Une adresse incontournable à ne manquer sous aucun prétexte !