Jérémie Atlan
280-284 Avenue Michel Jourdan
Le Green Domaine
06150 Cannes-la-Bocca Localiser sur la carte
Tél : 06 83 96 86 02
Email : atlan.consulting@gmail.com
1 Menu homard
à 230 €*
Frivolités 3 pièces par convive
AMUSE-BOUCHE
Bavarois de crustacé et consommé de homard
ENTRÉE
Les coudes en fin tartare, tomates confites, olives noires et citron et gaspacho andalous
ENTRÉE
Les pinces en chapelure de « Panco », coulis de mangue poivron jaune, et jeunes légumes
PLAT
La queue de homard saisi à la fleur de sel, petit pois en texture, artichauts poivrade et émulsion de jus de carcasse
DESSERT
Douceur « chocola’thé »
Réservation obligatoire en précisant Guide Prestige.
*Hors boissons
Hors vacances scolaires et jours fériés.
*Offre valable pour 4 personnes minimums
2 payantes = 2 offertes.