Actualités

INFORMATIONS

Chers Clients,

Avec le déconfinement et la réouverture des établissements, nous regrettons que certains établissements ont fait le choix de ne plus accepter la Carte Prestige, il s'agit de la plage So Beach à Golf Juan page 44, et de La Cabane de l'écailler à Cagnes-sur-mer page 26.

Nous regrettons la fermeture définitive de l'Hôtel du Parc à Lorgues page 69 et 121

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Pour sa réouverture le 19 mai 2021 L'Auberge des Gorges du Loup vous propose sa nouvelle Carte et ses nouveaux Menus qui annulent et remplacent les précédents :
- Menu « Tables & Auberges » à 25 € et le Menu Gourmet à 40 €.

Jérémie Atlan

Chef à domicile

Jérémie Atlan est un chef passionné. Son diplôme de l’école hôtelière de Paris en poche, il descend dans le sud pour parfaire ses connaissances avec les plus grands chefs de la région. Notamment, auprès de Joël Robuchon au Métropole – Monté-Carlo. Aujourd’hui, Jérémie Atlan partage son amour du métier avec une clientèle privée. L'échange direct avec les convives lui procure une nouvelle expérience. Sa philosophie : La cuisine est un art, son plaisir la partager.

Jérémie Atlan

280-284 Avenue Michel Jourdan
Le Green Domaine
06150 Cannes-la-Bocca
Localiser sur la carte

Tél : 06 83 96 86 02

Email : atlan.consulting@gmail.com

Gastronomie Alpes-Maritimes

1 Payant = 1 Offert

1 Menu homard
à 230 €*
Frivolités 3 pièces par convive
AMUSE-BOUCHE
Bavarois de crustacé et consommé de homard
ENTRÉE
Les coudes en fin tartare, tomates confites, olives noires et citron et gaspacho andalous
ENTRÉE
Les pinces en chapelure de « Panco », coulis de mangue poivron jaune, et jeunes légumes
PLAT
La queue de homard saisi à la fleur de sel, petit pois en texture, artichauts poivrade et émulsion de jus de carcasse
DESSERT
Douceur « chocola’thé »


Cette offre est utilisable
A volonté

Informations

Réservation obligatoire en précisant Guide Prestige.
*Hors boissons
Hors vacances scolaires et jours fériés.
*Offre valable pour 4 personnes minimums
2 payantes = 2 offertes.