1789

Découvrez au coeur de Montpellier un lieu comme nul autre pareil. De la cuisine au service, en passant par la musique et le décor, tout a été pensé pour vous faire vivre une expérience unique. Inspiré au fil des saisons, le Chef vous propose chaque semaine un menu du midi différent, à base de produits frais. Au 1789, la truffe s’offre à tous, sublimée dans des recettes inventives composées en partenariat avec le chef étoilé Bruno de Lorgues. Découvrez son plat signature, une pomme de terre cuite au four accompagnée d’une crème de Truffe Tuber Albidum Pico et râpé de Truffe. Tous les plats peuvent êtres servis avec ou sans truffe, selon votre goût.